THE GUS WORLD

LIMA
Es ya llamada por muchos la capital gastronómica de América.
Ya hemos tocado en algo la gastronomía del país, pues acá se fusiona todo. Junto a lo asiático (chino, japonés últimamente thai), lo europeo (francés, español e italiano), lo andino y lo negroide que hacen lo mas importante, el que su paladar disfrute.

Acá le va una lista de locales, que se ira incrementando con el tiempo. Para hacer más sencilla su ubicación se nombraran por distritos.

MIRAFLORES

BRUJAS DE CACHICHE

http://www.brujasdecachiche.com.pe/

3***
Se ubica en la avenida Bolognesi 460, a dos cuadras del Vivanda de la avenida Pardo en Miraflores. Una casona miraflorina, que también se ofrece como bar, (Las Huaringas) con tragos muy novedosos que rondan los 15 soles promedio. Nos ofrece una comida nueva para el visitante pero muy condimentada (mucho comino), para el gusto de este comensal, posee un buffet muy completo que incluye dos bebidas a escoger y que se ofrece de martes a viernes y domingos por 89 soles. Atiende de 12 a 12 de Lunes a Sabado, domingos en la hora del almuerzo 12 -5 pm.

SEÑORIO DE SULCO

http://www.senoriodesulco.com/web/

3***
Se ubica, en el malecón Cisneros 1470 en Miraflores atrevesando el segundo ovalo de Pardo. Ofrecen un buffet a la hora del almuerzo en que tendrá la posibilidad de probar la mayor parte de platos peruanos incluyendo el famoso cuy, la comida a difrencia de las brujas no es tan sazonada, pero el buffet cuesta más, 110 soles a gusto de este comensal, la comida no es mala pero el precio es excesivo si lo comparamos con otras ofertas de buffet local de la misma categoria. La dueña Isabel Alvarez, a tratado de darle un aire rústico al local. Atiende de Lunes a Sábado de 12 a 12 y los domingos en la hora del almuerzo.

LA GLORIA

http://www.lagloriarestaurant.com/

3*** y media

Se Ubica, a una cuadra de Pardo y a dos del Ovalo de Miraflores. En Atahualpa 201, este restaurante cuyo dueño es Óscar Velarde y su cheff Alberto Sacilotto ofrece una muy buena decoración y creativos platos de comida catalana y peruana. Posee una buena barra donde lo que priman son los martinis que los hacen muy bien. Los precios son de 40 soles por plato, el cover 8 soles, hay descorche que no recomiendo pues cuesta 50 soles y su bodega no es mala. Este comensal recomienda, los ravioles rellenos de queso paria y sus canillas de cordero.

Abre de Lunes a Sabados al mediodia y a las 8 pm.

LA ROSA NAÚTICA

http://www.larosanautica.com/

3***

Ubicado sobre el mar, en el espìgón 4 . Este restaurante que se ubica sobre el mar posee una de las mejores vistas de la ciudad. Posee un bar a su ingreso con una muy buena barra.

Si bien cuando se reinaguro, luego de cerrar un tiempo (incluso llego a tener casino) posseia una de las mejors cocinas de Lima, sin embargo el tiempo o el haberse convertido en uno de los lugares prefirdos por los guías limeños, han hecho que su comida desmejore en el tiempo sin llegar a perder totalmente su calidad, felizmente.

Este comensal recomienda el tiradito a la rosa naútica.

Atiende de Lunes a domingo de 12:30 a 00:30 hrs.

ASTRID Y GASTÓN

http://www.astridygaston.com/

4 ****

Se Ubica en la calle Cantuarias 175 en miraflores. Una excelente barra y una comida que satisface el gusto del que más. Los precios de los platos de 50 soles aprox. un poco caros para el medio. Este comensal recomienda los pescados, el canelón negro relleno de pulpa de cangrejo al pisco es de no perderse y el pato en salsa de tamarindo con un mil hojas de camote.